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北海道産小麦１００％使用の小麦粉「エ－ルドオル」を使用した食パンです。 ポ－リッシュ種を使用、また、少量のハチミツと太白ごま油を配合した、加水が多めの軟らかい生地に仕込んでいます。国産小麦＋西洋の製法＋和の副材料で仕上げた、ほんのり甘めで、もっちりとした食感のパンです。伸展性だけではなく、粗蛋白量の割に力のある生地となるのもエ－ルドオルの特長のひとつです。

バタ－をたっぷり使用した食パンです。多加水でもちもち感がありながらも、口の中でシュワっと口溶けるのが特徴です。北海道産小麦１００％使用小麦粉「北海道ゆめ穂まれ」を使用することで、よりもちもちの食感を楽しめます。厚切りト－ストやフレンチト－ストにオススメです。